Sex | 19.10.18
Deve ser por isso que as minhas filhas comem massa crua...
O Casal Mistério citou ontem um artigo da US News, onde uma nutricionista explica que "o segredo para uma massa dietética tem a ver com o seu ponto de cozedura".
Ou seja, o índice glicémico da massa é mais baixo quanto menor for o tempo de cozedura, sendo portanto preferível comer, por exemplo, o esparguete al dente do que demasiado cozido...
Talvez esteja aqui a explicação para o facto das minhas miúdas adorarem comer massa crua*...
*calma...elas não comem pasta crua assim à maluca...é só "uma ou duas massinhas" como diz a mais velha sempre que me apanha a escolher a massa