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Creme Pimenta

Sex | 28.12.18

O que não pode faltar à mesa de Natal?

Além dos óbvios bacalhau, couves e batatas, bem regados com azeite (ou cá em casa com molho de cebola bem refogada no azeite), partilhada por parte da família da mesma travessa (tradição da família do marido que eles mantêm cá em casa), começa a ser já tradição por cá algumas das sobremesas que não podem faltar.

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O Tronco de Natal, receita da querida Clara de Sousa (que faço sem os cogumelos de merengue),  é o preferido do marido, sendo aliás, o único doce natalício que ele gosta...

Desde que a Bimby vive cá em casa, passou a ser também tradição o bolo-rei tradicional e o bolo-rei de chocolate feito por mim. Não pode também faltar o rolo de carnes que improviso com base na massa de pizza da Bimby, também na versão com passas e azeitonas, ao jeito de um Pan de Jamón à minha moda.

E em vossa casa? O que não pode faltar à mesa?

 

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